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秘鲁老华侨奋斗岁月 用中华美食拉近两民族距离

时间:2018-04-16 15:41来源:网络整理 作者:我的网站
秘鲁老华侨奋斗岁月 用中华美食拉近两民族距离

  新华网利马4月21日电(记者刘国强赵晖)对多数秘鲁人来说,中国虽然遥远,但并不陌生 。中国美食已成了他们生活中不可缺少的一部分 。而在这一方面 ,上千家遍布首都利马的中餐馆可谓是功不可没。

  有这么一位老华侨 ,年轻时来到秘鲁谋生,凭借自己敏锐的眼光和辛勤的劳动,用中华美食拉近了两个民族、两种文化之间的距离,用自己的付出赢得了人们的尊敬。 他的名字叫罗源。1962年 ,27岁的罗源前往秘鲁 ,投奔早些年到秘鲁靠卖猪肉为生的父亲。刚到秘鲁时 ,由于没有找到合适的工作,罗源只能与父亲一道起早贪黑,摆摊卖猪肉 ,但仅靠一个摊位的小本生意,收入非常少。就在他们为挣钱而发愁的时候,命运出现了转机。由于为人正直可靠 ,罗源父子从同乡那里借到了6000美元启动资金,就是这笔钱使罗源父子有了把生意做大的资本。通过自己辛勤的劳动,他们很快还清了所欠债务,而且手里还有了一些积蓄。

  由于不甘心做一辈子的猪肉生意,罗源用自己敏锐的眼光发现,许多秘鲁人爱吃中国菜,中餐馆的生意也一向很好,于是他萌发了开中餐馆的念头 。在到秘鲁后的第3年,他从别人手里盘下了一家中餐馆,尽管一开始对如何经营餐馆知之甚少,但在亲戚的帮助下,聪明好学的他很快领悟了其中的诀窍,生意越做越红火。

  罗先生感慨地说,尽管那时工作很辛苦 ,每天睡不足6个小时 ,但人是快乐、充实的。挣到钱后 ,他并没有忙着享受 ,而是加大投资 ,扎扎实实地干事业。1968年,秘鲁发生军事政变,许多中餐馆老板担心局势恶化,纷纷变卖家产,准备迁往美国、加拿大等地。罗先生意识到这是一个好时机。他先后两次以较低的价格从同乡手中收购了另外两家中餐馆 ,使自己的生意规模进一步扩大。

  乱世出英才 。经过那几年的发展和积累,罗先生的事业慢慢走上了正轨 。除经营中餐馆外 ,善于发现和把握商机的他还投身旅馆业和房地产业,并取得了成功 。1993年 ,58岁的他迎来了事业的最高峰。他投资225万美元,历时近两年 ,建成了直至现在仍是秘鲁国内最豪华的中餐馆——富临门中餐馆 。餐馆装潢采用西班牙宫廷式设计 ,富丽堂皇,在细节上又融入许多中国元素,达到了中西合璧的完美效果 。

  在罗先生的精心经营下 ,他这家中餐馆不仅在秘鲁国内享有盛名,在整个南美地区也有很高的声誉。自1995年开业至今 ,餐馆已多次接待了南美洲多个国家的元首和政府要员 ,逐步扩大了知名度 。

  在谈起他的人生感悟时,罗先生认为正直是他一生的财富 。他说,在事业发展的不同时期 ,他都有“贵人”相助。这不是因为他运气好,而是由于他正直的性格赢得了他人的尊敬和信任。

  罗先生在秘鲁一呆就是45年,他深刻感受到秘鲁华侨华人身份和地位的变化。他感慨地说,最初到秘鲁的中国人以做苦工为主,文化程度低,再加上语言不通,总是被人瞧不起  ,生活在社会的最底层。但随着秘鲁华侨华人几代人的艰苦奋斗,他们逐渐融入了当地社会  ,生活条件得到了极大的改善,而他们的勤劳和智慧也赢得了秘鲁人的尊重。

  罗先生说,在这一变化过程中 ,中餐馆起到了非常积极的作用。它是一座桥梁 ,连接了两种截然不同的文化。很多秘鲁人正是通过品尝中国美食、了解中国文化而逐渐改变了对中国人的偏见。

  虽然常年生活在国外,但罗老先生一直非常关注中国的发展。直到现在 ,他仍然保留着阅读中文报纸的习惯。他满怀深情地说:“我们都为中国的腾飞感到自豪和骄傲 ,因为我们每个人都有一颗始终跳动着的中国心 。”

(责任编辑:宛振宏)

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