苍梧在线,苍梧新闻网,苍梧信息网,苍梧信息港,苍梧门户网站

当前位置: 主页 > 苍梧美食 >

走近食药监丨“食安”肇庆靠这些积极破解“三

时间:2018-05-17 14:24来源:网络整理 作者:我的网站
“三

“三小”治理是个公认的难题。各地在治理“三小”过程中有哪些妙招与高招?如何协调监管的难度和温度?

由广东省食品药品监督管理局组织的“新闻媒体走基层”系列采访活动来到第六站肇庆市 ,一睹作为基层一线的食药监管部门围绕“三小”治理探索出来的风采。

首先,我们来科普一下

什么是“三小”

————我是疑问的分界线————

“三小”

“三小”即小作坊、小餐饮、小摊贩

小作坊:是指有固定生产经营场所,固定从业人员少,生产加工条件和工艺简单,未达到办理食品生产许可证要求,从事散装 、简易包装食品生产加工的经营者,但从事食用农产品生产的除外。

1

2

小餐饮:是指有固定经营门店或者在有形市场内有固定经营场地 ,经营条件简单 、从业人员少 ,未达到办理食品经营许可证要求,从事餐饮服务的经营者 。

小摊贩:是指无固定经营门店,摆摊设点销售食品或者现场制售食品的经营者 。

3

肇庆市鼎湖区作为一个旅游美食城,食品“三小”的存在历史悠久 ,创造一个放心、安全的食品安全环境尤其重要。

小作坊

持证经营,“规范一批、许可一批、淘汰一批”

记者一行来到鼎湖区的九坑粮油经销点 ,这里原来是一家传统的土榨花生油食品加工小作坊。

根据区食药监部门2016年10月份公布《肇庆市食品生产小作坊禁止生产加工目录》后,重点整治白酒、花生油、豆制品等八大日常食品 ,进行规范管理 。

经过改造 ,该操作间由原来的60㎡扩充到110㎡,添置了黄曲霉毒素降级机等设备;隔离的成品存放间还安装了空调 ,整个车间生产花生油的环境得到了较大的改善。

▲新增的黄曲霉毒素降级机

▲老板正在将榨好的花生油装瓶

据区食药监部门的相关负责人透露 ,该区的花生油抽检合格率从以往的50%提升到现在的90 .5%。该粮油经销点也于2017年1月26日取得了《广东省食品生产加工小作坊登记证》,目前该区获批《小作坊登记证》的小作坊已达65家  。

▲最近一批次的花生油检验报告

------分隔线----------------------------
栏目列表
推荐内容