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特色美食成共和旅游新招牌

时间:2018-06-09 12:56来源:网络整理 作者:我的网站
三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉,因其鳞小刺少、肉色橙红、肉质细嫩鲜美、口感爽滑,可直接生食,深受人们的喜爱。随着龙羊峡地区水产养殖规模的不断扩大、丰富,三文鱼、欧洲小龙虾等

  三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生 、发展 ,具有很高的营养价值 ,享有“水中珍品”的美誉 ,因其鳞小刺少 、肉色橙红 、肉质细嫩鲜美 、口感爽滑,可直接生食,深受人们的喜爱 。随着龙羊峡地区水产养殖规模的不断扩大 、丰富,三文鱼 、欧洲小龙虾等稀缺水产丰富着老百姓的餐桌 。

  如今 ,三文鱼、藏香猪等特色食物已风行海南地区的酒店餐馆、农家乐,其做法与风味各有不同 ,而龙羊峡地区的农家乐的三文鱼生鱼片、三文鱼焖锅等特色菜品更是让人赞不绝口 ,一条三文鱼,其美味诱惑着很多来龙羊峡旅游的省内外游客,成为共和地区一张响亮的名片。

  前不久 ,在青海湖畔举办的共和县第二届“圣湖杯”民族团结进步赛马旅游节暨高原民族美食展上,主办方以旅游消费者需求为导向,激发旅游消费者的参与热情 ,依托旅游餐饮企业支持 ,推出旅游消费者喜爱的多种特色美食 ,成为整个活动的一大亮点,取得了旅游消费者喜爱、旅游餐饮企业受益、旅游餐饮消费水平提升的良好效果。在这里游客不仅可以尝到极具民族特色的美食,还能欣赏到碧波荡漾的青海湖美景 ,感受民族传统文化的魅力。

  记者了解到,近几年 ,共和县以美食促旅游 、以美食展示共和 ,极大地活跃了全县的美食文化旅游资源,特色美食成为了共和文化旅游的一大亮点 。实现了吃 、住 、游一站式服务。截止目前 ,共和县有AA级旅游景区1个(倒淌河景区) 、AAA级旅游景区2个(龙羊峡景区和千卜录寺景区) 、星级农家院47家 、牧家乐89家。2015年 ,全县接待游客184.72万人次,实现旅游总收入4.45亿元。

  旅游者到共和,自然要领略品尝一番。除三文鱼 、烤全羊 、焖(煮)藏香猪肉 、麻辣獭兔肉等特色美食外,共和地区代表性的传统美食还有农家土火锅、豆面饭块、羊肉盖被……这些美食促使文化旅游业蓬勃发展、提升了旅游品味,也有效地带动了共和地区养殖产业的发展和壮大。

  美食展期间,现场累计销售达180万元 ,经省餐饮协会专家评定,34家经营户分别荣获了特色小吃评比一、二、三等奖及“厨神奖”“最具特色创新奖”“最佳风味奖”等奖项,风干肉 、焖藏香猪肉 、牛羊肉大拼盘等特色美食喜获奖项 。作为摘得奖项菜品的每一道食材 ,都取自于共和本地,这将对养殖户来说无疑是件喜出望外的大事。

  近年来,共和县委 、县政府为做大做强特色养殖产业 ,制定出台了多项优惠政策 ,在政府的帮助支持下,养殖户通过青洽会 、特色产品推介会 、美食展等平台,挣得了第一桶金。同时政府还对养殖户给予技术、贷款等方面的扶持 ,帮他们做大做强特色养殖业。

  欣赏共和自然美景的独特魅力  ,感受正宗民族美食,充分享受共和特色旅游的无限魅力,美食展的举办为带动共和旅游打下了良好的基。霉愦笥慰陀卧诠埠 、乐在共和 、吃在共和 、满意在共和 。(记者/才让本)

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