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【走在乡村振兴的路上】德清仙潭村的民宿达人沈蒋荣

时间:2018-06-11 20:37来源:网络整理 作者:我的网站
然而在过去,近2000村民的仙潭村,是一个贫穷落后的小山村,村民以发展毛竹、水果等传统农业为主,一半以上的年轻人都选择了外出谋生。“在当初开餐饮的时候,为

央广网杭州5月26日消息(记者魏炜)5月的初夏 ,“走在乡村振兴的路上”记者团走进德清莫干山北麓的仙潭村,漫步村中小道,竹林环抱,虫鸣鸟语,流水潺潺。在青翠的山林之间 ,还若隐若现的隐藏着一些“别墅”,这些高端民宿,对于长期生活在钢筋水泥、环境嘈杂的城市人来说 ,在这里小住几天 ,无疑有着巨大的吸引力。然而在过去,近2000村民的仙潭村 ,是一个贫穷落后的小山村,村民以发展毛竹、水果等传统农业为主 ,一半以上的年轻人都选择了外出谋生。如今 ,仙潭村共有120多家民宿,其中30家左右是高端民宿 ,仙潭村当地人开的民宿 ,已经占了八成以上 ,一半以上的村民经营民宿或从事与民宿相关的工作。

这几年,村里的经营民宿的大忙人,无疑是第一个开高端民宿的本村人——沈蒋荣。

餐饮的成功经验移植到民宿经营

沈蒋荣 ,仙潭村本地人 ,70后 ,小平头,说起话来井井有条又底气十足 ,是高端民宿“莫梵”的主人。沈蒋荣初一辍学后,回家务农和做毛竹加工  ,后来又到县城务工,开理发店,丰富的社会经历,让沈蒋荣越来越有精明的生意头脑 。理发店不开后,沈蒋荣以3000元起家,开起了自己的小吃店,生意越做越大,小吃店也变成了大餐馆,在县城也拥有了自己的房产 。挖到第一桶金后的沈将荣,2012年开起了莫干山最早一批的农家乐 。“在莫干山区域 ,本地人都是开的低端民家乐,高端的民宿对于本地村民来说投资大,更没有先进的设计理念和经营方式 ,本地经营者都难以企及。”沈蒋荣说 。

2014年,已在外闯荡二十多年的沈蒋荣 ,不断接到想要租他老宅的人的电话。沈蒋荣心想 ,如果老屋租出去 ,也就是家没了,家乡的记忆也没了。裸心谷这些在莫干山获得成功的高端民宿,给沈蒋荣一个很大的启发:“莫干山的民宿,这么热闹,他们能开 ,作为仙潭村人,我为什么不能尝试一下呢?本地人有很好的优势 ,没有谁比我更了解山居生活应该是什么样子了。”沈蒋荣说 。经过深思熟虑,沈蒋荣做了一个重要决定:自己做民宿,要开就开高端的 。

沈蒋荣将自己的民宿取名叫做“莫梵” ,谐音“莫烦” 。作为村里第一个吃“螃蟹”的人 ,从老宅的设计施工,到整体的运营推广  ,任何事情都要亲力亲为 ,摸着石头过河。“在当初开餐饮的时候 ,为了留住客人,在店门口安放了一些摇椅,还有很多游乐设施 ,比如乒乓球桌 ,让客人在餐馆繁忙时有了等候的耐心,在老宅设计之初,我都将这些经验借鉴过来 ,在设计的时候,就设置了很多可玩性的游乐设施,比如桌游 、台球桌等,让客人动静结合,留住客人 。”沈蒋荣说 。

“仅仅发呆是不够的”让客人回家

经过石板路的台阶,穿过开满鲜花的小院大门,走进沈蒋荣的“莫梵” ,你会被粗壮的木梁所震撼 ,乌木在灯光下露出别样的光泽,还有那黄泥糊的泥土墙,散发着大部分人儿时记忆的乡土气息。那些上世纪用过的农具 ,被沈蒋荣全部保留下来,让客人仿佛回到了农耕时代的农家。沈蒋荣虽然只读到初一,也从未学过设计 ,但他却凭着儿时的记忆,将老底子莫干人家的生活格局一点点复原。

提起民宿,大部分的概念还是一个放空和发呆的地方。但是,沈蒋荣觉得这是民宿的1.0时代 。“仅仅发呆是不够的 ,如果发呆一天可以,接着连续发呆几天 ,留在这里的体验感肯定不行 ,我还要让客人来体验农家生活,感受农村的氛围 ,我带着客人上山 ,让游客自己亲手砍下竹子 ,做成竹米饭吃,游客自己到田里收蔬菜,做成一桌好菜自己吃 ,很多来过我这里的客人,都有一个感觉:那就是回家了 。”沈蒋荣说。

在房间的设计上,在外闯荡多年的沈蒋荣知道,现在的城市人住在钢筋水泥的森林中 ,想在夜晚看星星是一种奢望。在装修“莫梵”时 ,沈蒋荣特地装修了“星空房”,这种屋顶盖着一块大玻璃的“星空房”,可以让你躺在大床上,欣赏到美丽的星空,看到连片的星星对你眨眼睛 。

成立民宿公益基金 回馈全体村民

2015年5月1日 ,沈蒋荣的“莫梵”正式开业 ,房间价格基本在一千元左右,“一开始我心里也很忐忑 ,不知道有没有客人来,如果不行,就当改善居住条件,自己享受”。

然而 ,“莫梵”刚刚营业,生意便出人意料的好。当年,“莫梵”入住率达到53% ,2016年上升到61%,去年营业额达到400多万。看到沈蒋荣经营的民宿生意越来越好 ,朋友们纷纷找上门,要求与他合作开办民宿。于是,在短短两年时间里 ,沈蒋荣相继租下了4栋村民的老房改造成民宿,在仙潭村相继开张。

2016年底,生意越来越好的沈蒋荣 ,主动联系了德清县民政局牵头成立的德清县社区发展基金会,由“莫梵”出资,设立了致力于农村社区发展的“莫梵民宿基金” 。除了初期的10万元启动资金,沈蒋荣还承诺了每年要从营业利润里拿出1%注入其中,为的就是要让公益事业可以持续地做下去 。也就是说,每一个入住“莫梵”的客人 ,实际上都是在为这个基金贡献着至少1%的力量。

沈蒋荣说 ,在外辛苦经商二十多年 ,莫干山承载这自己的乡愁 ,这方水土养育了他,所以他要回。グ镏钤菔庇欣训娜,尤其是本地居民。2016年年底 ,沈蒋荣联合仙潭村周边26家民宿业主 ,共同举办了一次百寿宴 ,邀请村里80岁以上老寿星吃年夜饭,最后还为每人送上一个大红包。

如今,沈蒋荣是德清县民宿行业协会副会长,“这两年,我的民宿营业额成倍增长 ,我感觉自己的思维方式和生态理念已有天壤之别 。现在,我要率先垂范,把这种理念传递给村民,让民宿这一业态,让更多的村民致富,走在乡村振兴的大道上。”沈蒋荣说。

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